24.03.2020

Молочные смеси в докорме

Для проведения смешанного вскармливания применяют разнообразные свежеприготовленные или сухие молочные смеси.

Молочные кухни изготавливают значительный ассортимент смесей из коровьего молока — это Б- и В- смеси (№2 и №3) из обычного и сквашенного молока, цельное молоко с сахаром, кефир, ацидофильное, ацидофильно-дрожжевое молоко, биолакт, смесь казеи, а также высокобелковые продукты — творог, ацидофильную пасту.

В последние годы все больше уделяют внимания производству молочных продуктов для грудных детей в промышленных условиях. До сих пор вырабатывали сухие В-смеси с разнообразными крупяными отварами, полу-жирное и цельное сухое молоко, лактон, так называемое гуманизированное молоко для грудных детей, а также натуральный продукт — ионитное молоко.

Указанный ассортимент теперь пополнился новыми, более совершенными молочными смесями для замены недостающего женского молока — жидкой молочной смесью «Виталакт» и сухими молочными смесями «Малютка» и «Малыш».

При выборе молочной смеси для смешанного вскармливания необходимо учитывать возраст ребенка, индивидуальные особенности его развития, количество недостающего грудного молока, аппетит, характер стула и т. д.

Практически для докорма можно применять любую имеющуюся в наличии молочную смесь.

Но среди предназначенных для этой цели продуктов следует различать смеси, пригодные только для временного применения, и смеси, которые можно применять длительно.

Все молочные смеси с пониженным содержанием жира в связи с неполноценностью их состава следует применять как переходное питание к более полноценным молочным продуктам.

А первые 2 — 3 месяца жизни в качестве докорма можно применять свежеприготовленные пресные смеси, состоящие из 2 частей коровьего молока и 1 части отвара овсяной, гречневой или рисовой крупы (смеси №3: В-овес, В-греча,В-рис), а также смеси 2:1 на основе кисломолочных продуктов — кефира, ацидофильного или ацидофильно-дрожжевого молока (В-кефир, В-афидофильное или В-афидофильно-дрожжевое молоко). Сухие молочные смеси (В-рис, В-греча, В-овес) и кисломолочный сухой препарат лактон также с успехом могут быть применены для докорма.

Б-смеси при смешанном вскармливании применяют исключительно редко.